广州HACCP食品管理体系认证流程 办理条件
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产品描述

热门产品iso9001、iso14001、iso45001、iso22000、QC080000、BRCGS 经营范围管理体系认证咨询 产品大类体系咨询,验厂辅导,管理培训 服务区域中国境内 公司名称东莞市华协企业管理有限公司 公司总部广东省东莞市中堂镇国际汽配城A栋202室
HACCP认证是一种国际食品认证,获得了HACCP认证,就可以说获得了食品进出口上品质的证书。HACCP体系认证通常分为四个阶段,即企业申请阶段、认证审核阶段、证书保持阶段、复审换证阶段。
HACCP认证是用在生产领域的,HACCP标准对企业生产出合乎符合要求的产品很有帮助。企业进行HACCP认证有以下八个的好处:
1、HACCP认证在问题出现之前就可采取纠正措施,积主动的控制;
2、HACCP认证通过易于的特性如时间、温度和外观实施控制,方法简单、直观、可操作、快速;
3、HACCP认证只要需要就能采取及时的纠正措施,*进行控制;
4、HACCP认证与依靠化学分析微生物检验进行控制相比,*廉;
5、HACCP认证由直接专注于食品加工的人员控制生产操作;
6、HACCP认证由于控制集中于生产操作的关键点,可以对每批产品采取更多的保证措施;
7、HACCP认证能用于潜在危害的预告,通过监测结果趋向来预告;
8、HACCP认证涉及到与产品安全性有关的各层次人员,包括非技术人员,即全员参与。
广州HACCP食品管理体系认证流程
HACCP认证是一项针对国际进口业务的质量认证体系,HACCP是建立在GMP和SSOP二者的基础上,并与这两者构成一个完善的食品安全管理体系,从而确保食品能够在配方、生产、加工、销售以及食用过程中的安全性,HACCP认证能够获得国内及国际的双重认可,并受到FDA和世界卫生组织食品法典会的批准。
广州HACCP食品管理体系认证流程
HACCP是 Hazard Analysis Critical Control Point 的简称;可定义为“识别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系”;它是一种食品**系统,它并非是一个*风险系统,而是设法使食品安全危害风险降低到低限度,是一个使食品供应链及生产过程免受生物、化学和物理性危害污染的管理工具。
广州HACCP食品管理体系认证流程
在HACCP中,有七条原则作为体系的实施基础,它们分别是:
1、进行危害分析和提出预防措施(Conduct Hazard ysis and Preventive Measures)
2、确定关键控制点(Identify Critical Control Point)
3、建立关键界限(Establish Critical Limits)
4、关键控制点的(CCP Monitoring)
5、纠正措施(Corrective Actions)
6、记录保持程序(Record-keeping Procedures)
7、验证程序(Verification Procedures)
需要指出的是,HACCP不是一个单运作的系统。在美国的食品安全体系中,HACCP是建立在GMPs和SSOPs基础之上的,并与之构成一个完备的食品安全体系。HACCP更重视食品企业经营活动的各个环节的分析和控制,使之与食品安全相关联。例如从经营活动之初的原料采购、运输到原料产品的储藏,到生产加工与返工和再加工、包装、仓库储放,到后产成品的交货和运输,整个经营过程中的每个环节都要经过物理、化学和生物三个方面的危害分析(Hazard ysis),并制定关键控制点(Critical Control Points)。危害分析与关键点控制,涉及到的企业生产活动的各个方面,如采购与销售、仓储运输、生产、质量检验等等,为的是在经营活动可能产生的各个环节**食品的安全。另外HACCP还要求企业有一套召回机制,由企业的管理层组成一个小组,必须要有相关人员担任总协调员(HACCP Coordinator)对可能的问题产品实施紧急召回,限度保护消费者的利益。
我们公司始终坚持”诚信为本、质量至上“理念,行业健康发展。本着合作互惠互利的发展理念,愿与新老朋友们一起,共同奔向美好未来!
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