佛山BRCGS食品安全**标准认证整改方案 全系认证

BRCGS，即之前的BRC认证，BRC是英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)的简写，BRC是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。
BRCGS认证流程：
1、工厂依据BRCGS认证新标准文件进行自我评估审核；
2、工厂选择BRCGS认可的审核机构，约定审核日期，支付审核；
3、审核机构按约定日期对工厂进行审核，审核方式包括现场审核、文件审核以及员工访谈；
4、针对审核中发现的问题点，工厂整改计划并进行整改；
5、审核机构依据审核报告及终的整改结果决定是否发证书。

BRCGS的标准由六个部分组成：
1、 高管理层的承诺：对于任何包装质量管理体系有效的必要管理人员充分意识到的需求，致力于实现；
2、风险和风险管理系统：计划的基础是一种有效的风险和风险分析的基础上，从国际公认原则食品法典会系统，包括危害分析和关键控制点(HACCP)；
3、产品安全和质量管理：提出了要求，产品质量和卫生习惯的技术管理，建立ISO9000的原则。 这包括产品规格，要求供应商、跟踪和管理事件和产品召回；
4、网站的标准：的预期生产环境包括建筑和设备的布局和维护，清洗、病虫害防治和废物管理。 这包括一个特定部分管理异物和化学控制；
5、产品和过程控制：要求在产品设计和开发阶段包括质量保证、过程控制和产品检验和测试；
6、人员：员工培训所需的标准，防护服和个人卫生。

BRCGS认证的优势：
1、被GFSI对标和认可的食品认证标准； 
2、GFSI认可标准里个定义了食品欺诈的标准。所谓食品欺诈，例如：在欧洲出现的用马肉冒充牛肉；在我们国家出现的在猪肉上撒牛肉味粉来冒充牛肉，是很让人深恶痛绝的行为。当然了，这个猪肉例子只是说的以前，现在情况不同了，现阶段猪肉都能算贵重食品了； 
3、GFSI认可标准里一个提供食品安全文化评估的标准； 
4、采用不通知审核的食品标准； 
5、接受额外审核模块，为企业提供便利性，减少审核负担的食品标准。例如允许在BRCGS标准之外额外增加模块，以同时满足几个客户的要求，减少重复审核； 
6、拥有的同时把标准，释义，指南和网络研讨会等内容整合在一起的平台； 
7、GFSI认可标准里被**食品相关制造企业选择多的认证标准。

BRCGS认证适用范围不包括：
1、从属于公路交通和建军筑使用规则管理的机动车辆；
2、散装或用循环包装容器销售的燃料；
3、服务业（保险业，银行等）；
4、药品；
5、维生素，矿物和草本植物添加剂；
6、植物和花卉的园艺种植；
7、活体动物和宠物。
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